Инновационные технологии в индустрии питания и ресторанном бизнесе

бакалавриат

О программе

Процесс обучения направлен на внедрение современных технологий организации питания; применение специализированных компьютерных программ, используемых на предприятиях питания; изучение финансового, бухгалтерского и статистического учета на предприятиях питания; организацию контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг; разработку современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; изучение нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания; владение методами контроля качества сырья, полуфабрикатов, расходных материалов, готовых блюд, напитков, кулинарных изделий.

Варианты обучения после 11 классов

заочно

—

Проходной балл бюджет

—

Проходной балл платное

—

Мест на бюджет

Мест на платное

5 лет

Срок обучения

—

Начало занятий

65 000 р.

Стоимость, за год

Условия поступления

Предметы ЕГЭ и минимальные баллы

русский язык от 40
обществознание от 45
На выбор:
математика от 40
география от 40

Поступление по олимпиаде

Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад

Подобрать олимпиаду

Дополнительные баллы к сумме ЕГЭ

2 балла за участие в СВО по мобилизации или по контракту
2 балла за золотой значок ГТО
2-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
5-10 баллов за спортивные достижения
2 балла за волонтерская деятельность
10 баллов за аттестат с отличием
10 баллов за диплом колледжа с отличием

Оставьте отзыв

Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.

О направлении «Сервис»

На направлении готовят практически универсальных специалистов, одинаково хорошо разбирающихся как в бизнесе, так и в психологии взаимоотношений. Задача специалиста по сервису — обеспечить максимально качественное выполнение услуг в той сфере, в которой он работает.